Ингредиенты: Колотый горох - 1,5 стакана (250 мл.) Морковь - 1 шт. (большая) Лук - 2 шт. (средних) Соль, перец - по вкусу Куркума - 1 ч.л. Лавровый лист - 1 шт. Вода Растительное масло Морковь натираем на средней терке, лук режем полукольцами. Обжариваем лук и морковь на растительном масле примерно 7 минут, в конце добавляем куркуму и хорошо перемешиваем. Промываем горох и заливаем его кипятком на 10 минут. Сливаем воду и отправляем к пережаренному луку и морковке...

Гороховая каша отлично утоляет голод и богата микроэлементами. Делимся простым пошаговым рецептом домашней горошницы. Промойте горох, засыпьте в кастрюлю, залейте 3 стаканами воды и оставьте на 10–12 часов. За это время горох размякнет и разбухнет. Слейте воду, пересыпьте горох в сотейник или кастрюлю для варки. Залейте 900 мл воды, при желании добавьте лаврушку, доведите до кипения. Варите на слабом огне 1–1,5 часа. В процессе снимайте пену и при необходимости подливайте немного воды. Готовьте до желаемой консистенции: чем дольше варится каша, тем мягче и однороднее она становится...