Блюда из гороха вкусны и питательны, особенно это касается горохового супа. Готовить его совсем несложно, но хозяюшки потчуют своих близких этим сытным кушаньем нечасто. А все потому, что варка гороха отнимает много времени. Сегодня я расскажу вам, как максимально ускорить этот процесс. С моими подсказками горох в супе разварится моментально! Как ускорить варку горохового супа? Если вы собираетесь готовить первое блюдо из цельного сухого гороха, вам придется варить его 2-2,5 часа. Именно столько времени требуется, чтобы горошинки стали мягкими и начали развариваться...

Сегодня будем готовить, пожалуй, один из самых популярных и любимых супов - гороховый с копчеными ребрышками. Вместо ребрышек можно взять грудинку, копченую колбаску, бекон, ветчину, копченое куриное филе или окорочка и даже самые обычные сосиски, которые лучше предварительно обжарить. Вкусный, сытный, не сильно затратный и при этом очень аппетитный супчик! Список ингредиентов: Среди немногих ингредиентов, два главных - это горох и сами ребрышки. 200 г сухого, лучше колотого гороха, необходимо промыть...