Гороховый суп, как я люблю
Суп из зеленого гороха. Сушеного
Прочитал тут про этот самый – сушеный зеленый горох. Ну такой, он оказывается, полезный, что прям куда там этому пирамидону…!!! От всех болезней лечит, кроме, конечно, венерических. Потому что от лечения горохом – удовольствие, а эти болезни – они сами по себе от удовольствия происходят. Поэтому, если их еще лечить с удовольствием…, в общем, не помогает зеленый горох от этих болезней. Одним словом, кому про болезни интересно – гуяндекс вам в помощь. Теперь про суп. Из именно зеленого гороха суп сварить я решил впервые...
Гороховый суп
Ингредиенты:
- 300 г зеленого гороха (сухого)
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 2 средние морковки
- 2 средние картофелины
- 1 луковица
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 зубчика чеснока
- соль и перец по вкусу
- свежая зелень (петрушка, укроп) для украшения
Приготовление:
1. Замочите сухой горох в холодной воде на несколько часов или на всю ночь, чтобы он размягчился.
2. Откиньте воду с гороха и промойте его под проточной водой.
3. Разогрейте растительное масло в большой кастрюле на среднем огне...