Гороховый суп, как я люблю
Гороховый суп рецепт
Вот классический рецепт вкусного наваристого горохового супа (из сушеного гороха): **Ингредиенты (на кастрюлю 4-5 л):** * **Горох:** 2 стакана (400-500 г) колотого желтого или зеленого гороха. * **Мясо/Копчености (для бульона):** * Мясо на кости: 500-700 г (говяжья грудинка, свиные ребрышки, рулька) - ОБЯЗАТЕЛЬНО для навара. * Копчености: 200-300 г (копченая свиная рулька, ребрышки, грудинка, окорок или хотя бы пара копченых свиных сарделек/сосисок). Можно заменить копчеными ребрышками...
В последнее время другие супы не хочется: уже неделю готовлю "шелковый" гороховый суп-пюре (нежный и сытный получается)
Идеальный зимний суп! Яркий, красивый, питательный, нежный и шелковистый... Готовила такой суп и с одним только горошком, и с добавлением других овощей – получается вкусно всегда! Гороховый суп-пюре в новом исполнении: Особенность моего рецепта в том, что готовится суп не из сухого гороха, как обычно, а из зеленого (замороженного или свежего). Как готовить Главный герой нашего супа – нежный зеленый горошек. Его можно использовать свежий или замороженный (у меня как раз такой и был). Размораживать...