Гороховые котлеты Ингредиенты: ▫️горох — 200 г ▫️репчатый лук — 2 шт. ▫️морковь — 1 шт. ▫️чеснок — 2 зубчика ▫️манная крупа — 2 ст. л. ▫️укроп — 1 пучок ▫️кориандр — 0,5 ч. л. ▫️соль — по вкусу ▫️черный перец — по вкусу ▫️молотые сухари для панировки ▫️растительное масло для жарки Способ приготовления:  1. Залейте горох большим количеством воды и варите до полного размягчения.  2. Лук мелко порубите, обжарьте до золотистого цвета в растительном масле.  3. Добавьте морковь, нарезанную мелким кубиком, и обжаривайте 5–7 минут.  4. Укроп и чеснок мелко нарежьте.  5. Выложите в чашу блендера вареный горох, добавьте манную крупу, обжаренные овощи, чеснок и укроп. Посолите, поперчите и измельчите блендером до однородной консистенции. Оставьте на 15–20 минут, чтобы разбухла манка.  6. Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях.  7. На сковороде с растительным маслом обжарьте котлеты до хрустящей корочки. Приятного аппетита!