Обычно готовят на говяжьем, бараньем или курином бульоне. Такой суп готовили моя бабушка и мама. К сожалению, точного рецепта я не записала, но точно помню, что тесто мама готовила на яйце, бульоне и гороховой муке и отваривала чумар в говяжьем бульоне. Я приготовила #чумар на курином бульоне. Кстати, чумар можно приготовить на овощном бульоне - тогда вы получите постный суп с содержанием белка. Гороховую муку я покупаю в магазине или на Яндекс Маркете. Кто-то не ленится и перемалывает лущёный горох в кофемолке или блендере до состояния муки...

Я просто уверена, что вы не делали суп с именно с такими клёцками и таким способом. К тому же, делать этот суп (при наличии готового бульона) от силы полчаса. Итак начнём. Выкладываем в кастрюлю с кипящим бульоном картофель, нарезанный кубиками. На небольшом количестве растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, тёртую на крупной терке, до золотистого цвета. Пока всё это варится и жарится, делаем клёцки. В чашу блендера выкладываем картофель нарезанный кубиками, пару зубчиков чеснока, одно яйцо и превращает всё это в однородную массу...