Многие считают, что из гороха можно сварить только суп или кашу. Заблуждение! И этот рецепт тому подтверждение. Я всегда планирую с вечера, что буду готовить завтра днем. При необходимости составляю список продуктов, которые необходимо докупить. Вчера я решила, что буду готовить тефтельки с гарниром (я готовила их ранее, поэтому достала из морозилки, и положила в холодильник, чтоб они разморозились за ночь). А вот над гарниром я задумалась. Чтобы такое приготовить ?! Как-то всё уже приелось - и картофель, и каши, и макароны, и я решила поимпровизировать, и приготовить гарнир из гороха...

Сухой горох, как и остальные крупы из бобовых культур, относится к прихотливым продуктам во время приготовления. Но хозяйки продолжают готовить из него разнообразные блюда, зная, что эта крупа приносит много пользы для организма. Можно из гороха приготовить и постный суп, заправленный овощами. А можно и наваристый, на мясном бульоне, да с кусочками мяса. Но когда в блюде горох так и остался твёрдым, оно считается испорченным. Чтобы с вами такого никогда не случалось, рассмотрим в статье, как правильно замочить горох для супа (и любого другого блюда), чтобы родные всегда просили добавки...