Хочу написать и пошагово показать как правильно варить гороховое пюре. Гороховое пюре готовить несложно, но есть небольшие нюансы его приготовления. Гороховое пюре – это кладезь полезных и важных для человеческого организма витаминов и микроэлементов, а главное этот полезный продукт невероятно бюджетен. А если поджарить репчатый лук и морковь и добавить к пюре, они прекрасно оттенят вкус данного блюда. И так приступим: 1. Первым делом, обязательно надо горох промыть и замочить его на 6-8 часов в холодной воде...

Такое пюре будет серьёзным конкурентом картофельному. С молоком и сливочным маслом получается просто бесподобно. Приступим к приготовлению! Приготовление: Раньше гороховое пюре готовили очень часто, а теперь хозяйки не хотят возиться. А ведь если приготовить его правильно, то и времени много не понадобится и дискомфорта в животе не вызовет. 2 стакана гороха, я покупаю колотый, предварительно замоченный (замачивать лучше на ночь минимум на 2 часа) заливаем 2.5 стаканами холодной воды. Добавляем соль по вкусу и щепотку соды (сода уменьшает процесс газообразования) и доводим до кипения...