Добрый день, друзья! Сегодня я расскажу, как быстро приготовить гороховое пюре без замачивания. Этот способ особенно удобен, если времени в обрез. Начнем с того, что горох нужно тщательно промыть. Лучше использовать целый горох, а не дробленый, так как он сохраняет больше полезных свойств. Залейте его холодной водой так, чтобы горох был полностью покрыт. В процессе варки по мере необходимости добавляйте холодную воду, что ускорит процесс приготовления. Вот главный секрет: добавьте в воду 1/3 чайной ложки соды...

Теперь варю только так! Вкусное, нежное и бархатистое гороховое пюре можно приготовить быстро без замачивания и без соды!