Когда я слышу «гороховое пюре», сразу вспоминается далекое счастливое детство. Это пюре нам давали в детском саду, но у него всегда был какой-то негативный подтекст. Большинство детей в саду его не ели, а мне оно нравилось. И вот сейчас, когда я стала взрослой тетей, да еще и дипломированным врачом - диетологом, пришло время разобраться - советский детсадовский общепит кормил нас этим пюре по «бедности» (как часто намекают либерально настроенные граждане нашей страны) или по делу. Есть ли польза в этом блюде? Итак, в составе пюре были - горох, вода, соль и сливочное масло...

Не знаете, как приготовить гороховое пюре? Мы Вам поможем. Все очень просто и легко! Гороховое пюре можно подавать, как самостоятельное блюдо или приготовить его для начинки, например, пирожков. Этапы приготовления: 1. Горох необходимо подготовить. Для этого высыпаем его в кастрюльку, в которой будем готовить. 2. Заливаем горох водой для того, чтобы промыть его. Вода должна стать прозрачной. Удобнее всего это делать под проточной водой. 3. Оставляем горох в воде на 60 минут. 4. После чего ставим на слабый огонь...