Рецепт был подсмотрен с YouTube, с английского фильма. Парни захотели наесться в кафе и бармен предложил им попробовать зелёный горошек, приготовленный так хорошо, что можно есть и есть. Я решил заменить базовую гороховую заморозку на отмоченный жёлтый горох. За пучком мяты я отправился на рынок. Там на социальные места слетелись бабушки с соседних подъездов. В горох были мелко нарублены только листья. Из стволов мяты получилась разновидность РуссоКолы(см...
...и красивый. Аппетитная, ароматная, густая - ложка стоит, сытная и не оторвешься: а меня научили быстро варить и разваривать горох - без замачивания. Да, гороховую кашу, пюре или густой гороховый суп, в котором просто ложка стоит - это непросто. Чтобы не толочь горох, не блендировать до пюре, не замачивать ночами. И - чтобы сварить быстро, просто, без сложностей. И три маленьких гороховых хитростей: для густоты, для вкуса, красоты и аромата. Делюсь с удовольствием: так приготовить стоит. Варим густую гороховую кашу: быстрый "ленивый" метод...