Всем привет)) Любите фунчозу? Я только в одном рецепте, в моём, годами испытанном. Ну конечно же, в ресторанах и кафе другие всякие разные версии пробовала и "бичпакет" из фунчозы кстати тоже, очень даже не плохо.Намного лучше чем Ролтон. Я сначала к такому виду лапши, очень скептически относилась. Ну конечно же, непривычное для нас кулинарное творение. И всегда раньше думала, что она из риса. Восточная Азия, ассоциации первые всегда - рис, 🍣. Вчера муж, опять задал вопрос: -Из чего она,из риса? -Из гороха, из твоего любимого гороха...

Представляю вам сегодня сразу два интересных продукта. Фунчоза (она же - стеклянная лапша, бобовая вермишель) и китайские древесные грибы муэр (или моэр): Продаются эти продукты в отделах азиатской кухни крупных гипермаркетов. Но я чаще беру их на маркетплейсах, так выходит дешевле. Некоторые неправильно считают фунчозу рисовой лапшой, но это совсем другой продукт. На самом деле, для её производства используют крахмал: гороховый, бобовый (бобов мунг или зеленых бобов), также могут добавлять картофельный и кукурузный крахмал...