Российские хозяйки очень часто используют горох при приготовлении обедов и ужинов для своей семьи. Из гороха варят супы, готовят вторые блюда. Как известно, чтобы горох хорошо разварился ему требуется длительное замачивание или продолжительная варка. А что делать если времени ни на первое, ни на вторе нет. К счастью, есть методы, благодаря которым горох разварится буквально на 10 - 15 минут, то есть пока варится мясо, горох успеет развариться. Способ первый. По-советски Этот способ широко использовался в российских заведениях общепита...

Сегодня поделюсь с вами как приготовить гороховый суп, без замачивания гороха. Горох получается мягким, разваристым. Свинина( грудинка, мякоть, мякоть на кости, рёбрышки) -400 гр. Лук-1 шт. Морковь-1 шт...