Обожаю этот соус. Всю зиму выручает меня. Добавляю его в разные блюда во время готовки, использую как соус для мясных и овощных блюд, да и так его любим есть, намазав на хлеб. Кто то называет его горлодер, а кто-то огоньком. Соус никогда не варю и не кипячу, прекрасно хранится в холодильнике долгое время. Я считаю, что так сохраняются все витамины и вкусовые качества. Ароматы лета круглый год на столе. Раньше помидоры перемалывала в мясорубке, но такой способ готовки оставила в далеком прошлом...

Такая острая и вкусная закуска на нашем столе стоит всегда как хлеб. Её едят все и готовили ещё наши прадеды. Ничего сложного🙌, проще простого. Варить ничего не надо, все ингредиенты должны сохранить свой естественный аромат и без уксуса, он здесь совершено не нужен. Так сказать, у нас будет натуральный продукт. 🟣 Делаю горлодёр с помидор. А самое интересное, не надо на него тратить хорошие помидоры. Это я про то, что иногда урожай удался, а помидоры, то на засолку не идут, то слишком большие...