Люблю аджику. Только именно аджику, а не попытки подогнать горлодер под эту почти сухую приправу. Хотя, уверен – найдется кто-то, кто скажет, что аджика бывает и (или даже исключительно должна быть) «мокрой». Возможно, где-то в Грузии так ее и готовят – сочной, с болгарским перцем, который исторически появился в Джорджии относительно недавно. Но с вашего позволения позвольте предложить вам рецепт традиционной заготовки с петрушкой (или кинзой), небольшим количеством томата и острым перцем. Кинзы...

Острый соус из овощей и зелени с соком лимона в банках. Ярко выраженный острый вкус и ароматом зелени придется по вкусу всем любителям острых закусок. Соус-аджику можно подавать к столу в виде отдельной острой закуски или как пикантный гарнир. Остро, свежо, полезно и очень вкусно — пальчики оближешь! Ингредиенты Сайт c рецептами на зиму - Подробнее Томат 1 кг; Перец чили 2 шт; Чеснок 100 г; Корень хрена 100 г; Укроп зелень 50 г; Петрушка зелень 50 г; Лук зеленый 50 г; Соль 30 г; Сахар 30 г; Сок лимона 1 ст...