Солим цицак на зиму. Соленый острый перец по-армянски!
Жгучий перец на зиму - традиционная армянская закуска
Любите остренькое? Тогда этот рецепт для Вас! Важно!
Существует мнение, что острая пища вредна и даже опасна для здоровья. Однако, если у Вас нет серьезных заболеваний, то она наоборот будет даже полезна. Острая пища в небольших количествах и не на голодный желудок помогает перезапустить иммунитет в организме. А как известно от гастроэнтерологов - он (иммунитет) "живет" как раз в кишечнике. Польза жгучего, острого или горького перца: хорошее средство для возбуждения аппетита содержит вещества пирин...
Перцы по армянски
Для любителей кавказских блюд! Вкуснота...Перцы при приготовлении теряют свою основную остроту, то есть съедобны и для тех, кто не сильно жалует слово "ПООСТРЕЕ". Но вкус, за счёт маринада, просто необыкновенный. Приятная и красивая закуска на праздничный стол к мясу или блюдам из птицы. Сразу скажу, перец уваривается, становиться мягким и из большого пакета перца на выходе мы получим не более 4 баночек 0,7. А теперь к рецепту! У меня большой пакет перца, это пару килограмм. Моем перец, прокалываем его насквозь в середине...