Здравствуйте, мои дорогие подписчики и заглянувшие на мой канал. Многие летом делают заготовки на зиму. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом маринованного острого перца с луком на зиму. Перец получается нуууу очень вкусным, особенно его оценят те, кто предпочитает острое. Кроме того, что его можно подавать как закуску, например, с соленьями, его можно добавлять в блюда, например, в борщ. Теперь я острый перец не сушу на зиму, а мариную. Для приготовления маринованного острого перца с луком на...

Для придания блюдам острого вкуса я часто применяю в небольшом количестве жгучий перец. Чтобы сохранить зимой собранные с грядки миниатюрные стручки, прибегаю к их замораживанию. Подготовительный этап Перед закладкой в морозильную камеру я внимательно осматриваю стручки. Выбраковываю поврежденные экземпляры, а также выбрасываю овощи со следами гнили. Оставшиеся качественные стручки ополаскиваю под струей проточной воды, после чего раскладываю на плотной полотняной салфетке, чтобы удалить излишки влаги...