Вырастили горький перец. Не знаете, что с ним делать? Делюсь с вами своим опытом. Расскажу, что делаю с горькими стручками я. 🌶Во-первых, его можно высушить и перемолоть в кофемолке. Затем добавлять к первым и мясным блюдам. 🌶Во-вторых, можно нарезать его колечками и высушить на бумажной салфетке. Затем переложить в стеклянную банку и использовать в приготовлении пищи. 🌶В-третьих, можно сделать из перца гирлянду и повесить на кухне. Это и декор, и оберег (злых духов отпугивает), и полезняшка...

Осенью всегда встает вопрос, как сохранить урожай болгарского сладкого перца? Это может быть и свой выращенный перец в теплице, в грунте.  Или покупной в магазине или на рынке. Заморозка овощей на зиму Стараюсь заморозить все, что замораживается, в пакете. Кабачки и баклажаны, цукини, сладкий перец, горький перец, острый перец, помидоры, огурцы, укроп, лимон, свеклу и т. д. Порционно укладываю овощи в пакет и убираю в морозилку. Замораживаю даже фрикадельки. Иногда, делаю овощные ассорти для супов или борща...