Баклажаны происходят из семейства пасленовых. Они, конечно, очень вкусные. Из них можно приготовить много блюд, но для того, чтобы блюдо отличилось отменным вкусом, из них необходимо убрать характерную горчинку. Особенно это касается баклажанов, которые были собраны достаточно давно. Предоставляю вашему вниманию несколько методов – хитростей, как сделать наш овощ не горьким. Метод первый: убираем горчинку добавлением соли Этот метод можно поделить еще на два: - Нарезаете баклажан и кладете на...

Баклажан — это очень полезный овощ, содержащий антоцианы, клетчатку, витамины C и B6, фолиевую кислоту, каротин, калий, кальций, железо, медь, цинк и другие полезные вещества. Однако мы не так часто готовим баклажаны, поскольку этот продукт имеет специфический горьковатый привкус, который нравится далеко не всем. Между тем существует очень простая хитрость, которая позволяет избавить баклажаны от горечи буквально за несколько минут. Все, что вам нужно сделать — это порезать баклажаны на куски и обсыпать их солью...