Чевапчичи - это не большие т колбаски из фарша родом с Балканского полуострова. Чевапчичи" в переводе с сербско-хорватского означает "люля-кебабчики". Обычно чевапчичи жарят, но можно запечь их в духовке. Сегодня у меня, чевапчичи из свинины. К фаршу добавляем натертый на мелкой тёрке лук, чеснок, соль, перед черный, перец красный острый, не много паприки и сухие травы( травы добавлять не обязательно). Можно добавить не много холодной воды. Хорошо вымешиваем. Кладем фарш в кондитерский мешок...

Всем добрый день! Сегодня я расскажу вам про рецепт вкуснейших чевапчичи которые готовлю сам уже на протяжении нескольких месяцев. Все как вы любите- быстро и просто. Блюдо народов Балканского полуострова. Представляет собой жареные колбаски из перемолотого мяса (говядины, свинины) с луком и приправами. В классическом варианте этого блюда мясо должно нарубаться ножом, а не измельчаться через мясорубку. Чевапчичи подают с большим количеством нарезанного кольцами лука и свежим белым хлебом (питой)...