Обнаружила в холодильнике старую простоквашу и приготовила пирог из теста на простокваше. Вот рецепт сегодняшний пока не забыла ( начинка из того, что было - 1 банки консервированного лосося, 1 мелко порезанной и поджаренной луковицы и 2 крутых яиц): РЕЦЕПТ 1 стакан простокваши, 0,5 стакана подсолнечного масла, 1 ч.л. соды, 1 ч.л соли, 1 ст. ложка сахара, 1 яйцо, мука – на глазок. 1 этап: В простоквашу положить соду, сахар, размешать – до появления пузырей. 2. Добавить подсолнечное масло, яйцо, соль, размешать 3...

Я уже специально оставляю молоко в тепле, чтобы прокисло: на простокваше замешиваю жидкое тесто и через полчаса ставлю на стол вкусный пирог. Проще не придумать: если есть простокваша, то остальное найдется. Выпечка на каждый день, к чаю, не конкурент дорогим тортам, но в обычный день вполне порадует. КАК ПРИГОТОВИТЬ Ингредиенты сразу все вместе кладем на стол, чтобы были под рукой: останется только смешать. Понадобится ПРОСТОКВАША, сахар, яйцо, сода и мука (точный список - в конце статьи)...