Исследования колбас и колбасных изделий всегда вызывают наибольший интерес у покупателей. Какой продукт можно считать безопасным? И что скрывается за яркой упаковкой? Ответы на эти и другие вопросы — в результатах новой проверки Роскачества. Эксперты ведомства изучили колбасу «Докторскую» 40 торговых марок. 30 из них уже отправлялись на испытания в 2017 году, в этом году к ним присоединились еще 10 образцов. Продукцию проверили по 70 показателям качества и безопасности. Программа испытаний включила в себя показатели ГОСТ Р 52196−2011 «Изделия колбасные вареные...

Эксперты Роскачества исследовали популярные торговые марки колбасы «Докторская» российского производства. В продукции двух торговых марок нашли ДНК сои и кукурузы соответственно. Также в колбасе некоторых брендов обнаружены антибиотики и их следы. А есть ли в «Докторской» бумага, кишечная палочка, ГМИ, мясо кошек и собак? Исследование показало, что на российском рынке больше хорошей колбасы, однако перевес неубедителен. Зато радует, что вся исследованная колбаса «Докторская» – безопасная. В частности,...