Квашение капусты - это отличный способ сохранить овощи на долгое время и обогатить их полезными бактериями и ферментами. Однако один из часто задаваемых вопросов - можно ли капусту заливать горячим рассолом при квашении? В этой статье мы разберемся в этом важном вопросе и предоставим вам советы и рекомендации для успешного квашения капусты. Можно ли капусту заливать горячим рассолом при квашении? Квашеная капуста очень полезна Перед тем, как перейти к процессу квашения, необходимо правильно подготовить рассол...

Хрустящая, звонкая, душистая, розово-рубиновая - как зорька алая, с ловкой хрустальной кислинкой: а я наконец нашла простой и удачный рецепт капусты по-грузински. Со свеклой, квашеная, а не маринованная - и без уксуса, конечно же. Капуста, свекла, соль - как базовые ингредиенты. И пряности, остренький чесночек, ароматный сельдерей - для дивного аромата. Чтобы настоящая была. Рецепт, частые ошибки и тонкости приготовления - так капусту приготовить стоит. Квасим капусту со свеклой по-грузински: рецепт...