Как известно из всех моих прочих рецептов - пицца и паста это то, что мне ни разу за 30 лет жизни не надоедало. Даже сейчас, когда у меня ПОЧЕМУ-ТО пропало обоняние… я воображением, перцепцией, чувствую индивидуальный запах каждой начинки и могу их готовить на автомате бесконечно...

Тесто самого известного итальянского стритфуда печется в течение нескольких минут. Поэтому выбор кухонной техники, способной дать максимально высокую температуру за короткий срок, для пиццерий по-прежнему актуален. В сегодняшней статье рассказываем, в каких печах запекается ваша любимая пицца и насколько вкус готового продукта зависит от способа его приготовления. Дровяные печи они же помпейские Конструкция данной модели была разработана в Италии, на что недвусмысленно намекает название. Печь отличают...