Банкет - неотъемлемая часть большого праздника. Будь то день рождения, корпоратив, или день бракосочетания. На таких мероприятиях принято не только погулять, но и выпить, и закусить. А для горячительных напитков следует подобрать определенные позиции в меню, чтобы день похмелье не омрачил предшествующий праздник. Для их усвояемости непременно стоит предусмотреть в списке прочих и простые горячие блюда, которые от, так называемого, «второго» отличаются в первую очередь способом подачи на стол. Их употребление не требует дополнительных столовых приборов в виде ножа...

При планировании банкета важно грамотно разработать меню с учетом всех тонкостей и количества приглашенных лиц. Банкет – один из популярных форматов организации праздничного стола в честь торжественной даты или особенного события. Банкет актуален для проведения свадеб, юбилеев, выпускных вечеров и других праздников. При планировании банкета важно грамотно разработать меню с учетом всех тонкостей и количества приглашенных лиц. Возникает вопрос: как правильно рассчитать банкетное меню на число гостей? Составление банкетного меню зависит от нескольких факторов...