Этот соус знают все, кто хоть раз пробовал запечённые роллы с ярким вкусом. И если суши «по-горячему» готовятся дома, без него не обойтись. В магазинах соусы для роллов часто водянистые, с синтетическим послевкусием. Мы готовим по-другому. Соус получается густым, насыщенным и очень вкусным. Готовим его в обычной миске за считанные минуты. Соус держит форму и позволяет готовить горячие роллы не хуже, чем в кафе. А еще таким соусом можно заправлять салатики. Вкусно! Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 100 г густого майонеза...

Традиционное японское блюдо стало завсегдатаем столов россиян в последнее время. Его подают на праздники и на бизнес-ланчи, заказывают в доставке, когда лень или некогда готовить. Сегодня с нашим экспертом – доцентом кафедры оборудования пищевых производств КНИТУ Наилёй Дубковой поговорим о том, какие ингредиенты входят в суши, сколько вариантов приготовления можно найти в меню ресторанов и какую опасность может представлять блюдо, если не соблюдать технологии или брать «неправильные» продукты. Компоненты...