Довольно яркой, вместе с тем простой в приготовлении и универсальной закуской считаются спринг роллы из рисовой бумаги, рецепты их настолько разнообразны, что всегда можно приготовить вариант из доступных продуктов. Чтобы вкусовые характеристики блюда порадовали, необходимо знать: сочетаются ли используемые ингредиенты и использовать только качественные компоненты! Рисовая бумага обладает нейтральным вкусом. Поэтому она сочетается практически с любыми продуктами. При желании спринг роллы можно обжарить в небольшом количестве масла...

Спринг-роллы — рулеты из тончайшей рисовой бумаги, в которую завернуты свежие овощи, нарезанные соломкой. Внутрь можно добавить и мясо, и курицу и морепродукты. Рисовая бумага представляет собой тонкие и хрупкие полупрозрачные листы, которые перед употреблением смачивают теплой водой, затем наполняют начинкой (или разными начинками), сворачивают в рулеты и получают самое распространенное блюдо азиатской кухни: спринг-роллы(весенние роллы). Эти роллы еще можно обжарить во фритюре. Блюдо становится более сытным и хрустящим...