Запеченные роллы Темпура: что означает и как готовят? Ещё недавно японская кухня была настоящей диковинкой в нашей стране. Однако, на сегодняшний день суши и ролы, пробовал практически каждый человек, и у этих блюд появилось огромное количество поклонников. Особой популярностью среди них пользуются горячие роллы темпура, которые подаются с различными начинками и рекомендованы к употреблению в пищу в тёплом виде. Что такое темпура? Многие интересуются, что такое темпура в роллах. Это вид кляра, в который окунаются классические ролы, после чего их обжаривают в масле...

Теплые, или горячие, роллы имеют традиционное японское название - темпура. Среди узкого круга гастрономов горячие роллы также называются “роллами для тех, кто не любит классические - сырые роллы”. Если отталкиваться от конкретной рецептуры горячего ролла, то это ролл, который обжаривается в специальном кляре. Разбирая виды горячих роллов, можно прийти к выводу, что их количество велико. Но по-настоящему традиционные горячие роллы можно попробовать только в ресторанах. Многие могут подумать, что горячие роллы – это что-то похожее на “первое блюдо” на японском столе...