В обновляющихся в осенне-зимний период картах ресторанов и баров акцент сделан на сезонные и витаминосодержащие ингредиенты, плотные текстуры и главное – на температуру напитков. И, если раньше в ресторане себя можно было побаловать только листовым чаем с различными топпингами или глинтвейном, то сегодня к счастью выбор безалкогольных «нечайных чаев» гораздо шире. Фруктовые и ягодные миксы, целебные имбирь и мед, взвары, забытые в Древней Руси травы – ингредиенты, из которых делают горячие напитки в ресторанах...

Окрыленный успехом подборки про согревающие супы, я решил продолжить зимнюю тему и собрать для вас самые интересные горячие напитки. Как говорится: "Зима, холода, без глинтвейна никуда!" :) Впрочем, напитки в подборке будут не только горячительные, главное, чтобы согревали после пробирающего ветра и стужи. Ресторан "Sage" Начну с безалкогольного, но от этого не менее интересного напитка с лаконичным названием "какао" из одного из моих любимых ресторанов - "Sage". Сладкий согревающий напиток из ароматного шоколада Купуасу и Керала со взбитым кремом из пломбира и мисо пасты...