В одном кафе нам очень понравилось пулькоги - корейское мясное блюдо. Очень это было вкусно, но мы поначалу решили, что готовить его сложно. Спойлер - нет. Здравствуйте, читатель! Общепит может обогатить ваше домашнее меню новыми, интересными блюдами. Да, можно узнать новый рецепт и у любимого кулинарного блогера, но фишка в том, что пока вы не приготовите - не узнаете, а нравится ли это вам. Особенно, если речь идет о сложных рецептах или с недешевыми ингредиентами. Да даже обычную картошку или макарошки жалко переводить на что-то невкусное...

Сегодня не буду выставлять свои рецепты, а поделюсь взятыми из сборника рецептур за 1982 год. Вспомнила свою учебу в торгово-кулинарном училище, как мы там и потом на практике, готовили по этой книге. В ней дана полная раскладка продуктов и масса готового блюда на выходе. Толщиной она примерно страниц 700, если не больше, такой увесистый талмуд. Первый рецепт отлично подойдет для завтрака Яичная каша с гренками или сыром (можно и без них) Для ее приготовления яйца разводят молоком или водой добавляют соль (10 г на 1 л массы), жир...