Когда я работала в кафе, на банкеты часто заказывали горячее блюдо из риса и фарша, а потом хвалили его (делюсь рецептом)
Как правильно заказать банкет в кафе/ресторане. Советы
Итак, вы выбрали заведение , в котором решили отметить юбилей/свадьбу/день рождения,например, 30-40-100 чел. Вы в назначенный день приходите к администратору заведения или заведующей для обсуждения меню. 1. Вы вправе попросить приготовить для вас несколько блюд из того меню,которое вам предлагают,горячее блюдо,какие-то закуски,салат основной. Хозяева могут сделать вам скидку на эти дегустационные блюда или вообще бесплатно,зависит от заведения. 2. Алкоголь скорее всего вам разрешат принести свой...
Что должно быть в ресторане для идеального банкета? Секреты успешного банкетного меню
Самые важные события в жизни связаны с праздничными обедами или ужинами. Зачастую их организуют в ресторанах. Проработать идеальный банкет непросто, но возможно, если учесть максимально возможное количество определяющих успех факторов. Раскроем секрет идеального меню и определим необходимые параметры для успешного банкета. Планирование банкета начинается с планирования примерного бюджета и общей концепции мероприятия. Важно продумать оформление и развлекательную программу, учесть численность и состав приглашённых...