Рецепты блюд из горбуши, которые может позволить себе каждый
Главный секрет – я никогда не переплачиваю за рыбу. Поэтому всегда беру либо в специализированных рыбных магазинах, либо в магазинах ПОБЕДА, которые рядом с домом. И там, и там цены адекватные. Выгоднее брать рыбу целиком, а не стейками. Потрошенная получается не сильно дешевле целостной, а дальнейшей возни с ней меньше. Как правильно выбрать горбушу: - вес целой горбуши от 800 гр до 1,5 кг - у потрошенной горбуши цвет брюха розовый - не должно быть синяков и вмятин - чешуя чистая и блестящая - целостная...