Легкость и воздушность – вот что первым приходит на ум, когда мы говорим о муссе и суфле. Оба они родились во Франции, оба могут быть и десертным, и основным блюдом. Давайте знакомиться с ними поближе! Начнем с суфле, уважим его возраст. Есть мнение, правда не слишком обоснованное, что первое суфле приготовили чуть ли не в Средние века – в XV веке. Даже если это и так, то оно точно было далеко не таким по текстуре и качеству, как его современный вариант, так как кулинарные техники того времени были довольно незамысловаты...

Данный десерт- просто находка для тех, кто сидит на диете и тщательно следит за своей фигурой. Сегодня мы расскажем о вкуснейшем таящем во рту суфле, вкус которого будет не хуже, дорогущих ресторанных десертов. Он подойдет даже в качестве десерта на какой-либо праздник. Время приготовления займет всего 20-30 минут, а из указанных ингредиентов у вас выйдет примерно 4 порции суфле. Вам понадобится: • 3 яйца; • 300 грамм нежирного творога; • 2 столовые ложки кукурузного крахмала; • 1 небольшой лимон; • сахарная пудра по вкусу...