Самое время приготовить сальсу - замечательную острую закуску. Ведь еще в продаже есть помидоры по-летнему ароматные и с насыщенным вкусом...

Сальса – это пикантный соус мексиканской кухни, который является неотъемлемой частью многих блюд. История происхождения сальсы очень богата и насыщена культурными влияниями. В переводе с испанского, слово "сальса" означает "соус". Это название соуса объединяет множество разнообразных вариаций, от томатной сальсы до пикантных острых соусов. Каждый регион в Мексике имеет свои уникальные рецепты и традиции приготовления. Сальса была разработана тысячелетия назад древними цивилизациями Мезоамерики, включая ацтеков и майя...