Халва для россиян давно уже известная и одна из любимых восточных сладостей. Но в каждой стране, где ее готовят столетиями, есть свои рецепты и предпочтения. В Турции тоже есть свои особенности. И несмотря на кажущееся разнообразие этого десерта в магазинах и на рынках, в стране принято использовать всего две основы для производства халвы - это мучная (манная) и кунжутная (тахинная). Есть еще один секретный ингредиент;) Это экстракт корня растений Gypsophila rokejeka, он способствует улучшению вкусовых качеств и халва становится более воздушной...

Халва - пожалуй один из популярных десертов во все мире. В Турции ее готовят особенно вкусно. Готовят они ее из муки или манной крупы. В данном рецепте мы с вами сделаем вкусную халву из муки Нам понадобиться: (Важное условие - кол-во воды, муки и сахара должно быть одинаковым! Это важный момент) Для начала приготовим шербет. Для этого в воду добавляем сахар и ставим на слабый огонь. После закипания сразу выключаем. Пока наш шербет вариться мы берем глубокую сковородку или сотейник и кладем туда масло сливочное и масло подсолнечное...