Горгонзола — это разновидность итальянского сыра с разнообразной текстурой и добавками. Продукт считается деликатесом. Он имеет слегка пряный вкус, что делает его разновидностью сыра с плесенью. Известно, что этот сырный продукт изначально появился в конце IX века у ворот Милана. Первое его название — Страккино. Этот сыр готовили из коровьего молока. Слово stracca в переводе с итальянского означает «усталый». Жители, выводя коров с пастбища на отдых, называли их «уставшими». Коровье молоко отлично подходило для приготовления мягких сыров...

Добрый день, дорогие читатели! 🌴Benvenuti al canale! ☀️ Здесь ИтАлИяМания!🇮🇹🧳 «Только истинный гурман и человек, который любит необычные вкусовые ощущения, может оценить этот итальянский продукт «Made in Italy»» - так говорят специалисты, занимающиеся развитием и совершенствованием технологии его производства, а также продвижением продукта на международном рынке.  «Gorgonzola» относится к зелёным сырам, для производства которых используется, в основном, коровье молоко, но также его производят и из козьего молока...