Горец – это многолетнее растение высотой от 30 до 120 см, отличается крупными прикорневыми листьями, волнистыми по краям, темно-зелеными сверху и сизыми снизу. На верхушке прямого стебля сосредоточены мелкие цветки, светло - или темно-розовые, собранные в колосовидное соцветие. Время цветения растения – май-июль. Корневище S-образной формы, поперечно-кольчатое, усеянное многочисленными корешками. Горец заполонил европейскую часть СНГ, Бурятию, Красноярский край и большую часть Сибири. Его можно найти на лугах с плодородной почвой, заселяет трава берега рек, солнечные опушки лесов...

Горец птичий Лекарственное растение, кормовое (для птицы). Молодые листья можно употреблять в пищу в салатах, супах, пюре из листьев. На хорошо удобренной почве буйно разрастается, образуя сплошной ковёр (называемый в народе «трава-мурава»), подавляя другие растения. Из травы получают красители (из корней — синий). Горец птичий — хорошее кормовое растение, особенно для домашней птицы; по питательной ценности близко к бобовым...