Не все могут есть горькие продукты, хотя они и полезны. К счастью, есть способы ее уменьшить. Горечь — один из важнейших вкусов в нашей вкусовой палитре, а многие горькие продукты особенно полезны. Но даже те, кто любит такие блюда, порой, могут переборщить с добавками. К счастью, существует множество способов, которые помогут замаскировать или нейтрализовать горький вкус. Жир Жир естественным образом маскирует горечь и делает блюда или напитки более приятными на вкус. Вот почему если добавить в кофе немного молока или сливок, он становится вкуснее...

Из-за нестабильности погоды и аномально жарких летних дней у многих дачников страдает урожай. Такие условия негативно сказываются не только на внешнем виде, но и на вкусовых качествах плодов. Вот, к примеру, у огурцов мякоть начинает сильно горчить. Как опытная хозяйка и дачница, я знаю, что нужно делать, чтобы убрать горечь из пупырчатых плодов быстро и легко. Этой полезной информацией я и поделюсь с вами сегодня. Почему огурцы горькие? Горечь в плодах огурца появляется из-за повышенного содержания в них кукурбитацина...