1. Треска под соусом Треска под соусом. \ Фото: pinterest.com. Если вы всегда задавались вопросом, как вкусно и просто приготовить белую рыбу – берите на вооружение этот рецепт. Дополненная испанским соусом ромеско, она придется по вкусу даже настоящим гурманам. Ингредиенты: • Филе трески – 4 шт; • Лук – 1 шт; • Миндаль – 110 г; • Чеснок – 3 зубочка; • Помидоры – 4 шт; • Хлеб – 90 г; • Петрушка – пара веточек; • Вода – 4 ст.л; • Уксус – 4 ст.л; • Масло оливковое – 4 ст.л; • Чили (хлопья) – по вкусу; • Соль и перец – по вкусу...

Главный секрет шеф-поваров заключается в том, что никакого секрета нет. Скажем, Гордон Рамзи смело делится профессиональными приёмами, которые может применить каждый кулинар на своей кухне, добиваясь яркого и насыщенного вкуса блюд и экономя кучу времени и сил. Этими советами Рамзи поделился с читателями Таймс — и они точно заслуживают вашего внимания. Кое-какие из них я решился прокомментировать с высоты своего собственного опыта, ищите примечания в конце статьи. Как готовить мясо Секрет правильного приготовления мяса — в том, чтобы дать ему как следует «отдохнуть»...