Горчицу никогда не покупаю в магазине, а делаю свою домашнюю. И всегда она получается "то что нужно" - и нос, и мозги прочищает только так!!! И что мне нравится, абсолютно не мучаюсь с подбором соли, сахара, уксуса и специй - всегда вкус выходит идеальный. Итак начнём. В сухой порошок горчицы по желанию можно добавить немного порошка сушёного имбиря, он придаст дополнительный вкус и резкость горчице. Обычно для горчицы я беру маринад с маринованных помидоров или огурцов, ведь в нем уже сбалансированы соль, сахар и уксус, а так же добавлены специи и травы...

Друзья, всем привет! В эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Герой сегодняшней программы - простой и очень полезный продукт, на который вы, возможно, совсем не обращали внимание - это листовая горчица. Давайте вместе рассекретим её пользу и откроем для себя интересные рецепты блюд с её участием. Горчи́ца листовая или салатная - пряное однолетнее растение семейства крестоцветных (капустных). Высота растения (как и форма листовой пластины) зависит от его сорта и варьируется в пределах от 30 до 60 см...