Баварская горчица, самая известная и нежно любимая приправа германских подданных, каждый немец в год съедает не меньше килограмма этого пряного соуса с горячими колбасками, копченой свиной рулькой, и даже просто с хлебом. Готовим без консервантов. Горчица - лучшие рецепты. Часть I. Русская ядреная. Готовим без консервантов! Часть II. Французская Дижонская горчица. Лучшая приправа к мясу, сыру и соусам. Вкусней чем варенье. Про Баварскую горчицу. Боквурсты и Братвурсты, это не веселые человечки, а...

Ингредиенты. Горчица (порошок) - 200г Мука - 50r Соль - 12г Сахар -100г Уксус - 60г Перец молотый - по вкусу Вода - 1/2 стакана. Приготовление: Порошок горчицы просевают через сито и заваривают кипятком при тщательном перемешивании, чтобы получилось густое тесто. Затем тесто заливают кипятком и настаивают в течение 12-24 часов. После этого налитый сверху горчицы кипяток сливают, а тесто тщательно перемешивают, добавляя соль, сахар, муку, черный перец и уксус. Готовую горчицу выкладывают в керамическую посуду и хранят в прохладном месте...