Друзья, всем привет! В эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Герой сегодняшней программы - простой и очень полезный продукт, на который вы, возможно, совсем не обращали внимание - это листовая горчица. Давайте вместе рассекретим её пользу и откроем для себя интересные рецепты блюд с её участием. Горчи́ца листовая или салатная - пряное однолетнее растение семейства крестоцветных (капустных). Высота растения (как и форма листовой пластины) зависит от его сорта и варьируется в пределах от 30 до 60 см...

Многие из нас уже давно осознают важность покровных культур для поддержания плодородия нашей почвы и сохранения хороших урожаев. Для этой цели традиционно использовались такие культуры, такие как люцерна, клевер и райграс. Однако в настоящее время горчица становится все более популярной среди фермеров. Горчица была признана одной из самых универсальных покровных культур благодаря своей способности не только пополнять запасы питательных веществ в почве, но и отпугивать вредителей и подавлять рост сорняков...