Этот рецепт огурчиков без сахара, без уксуса и лимонной кислоты. Я таких огурчиков заготавливаю на зиму по 15-20 банок. Вкусные, хрустящие, по вкусу получаются как настоящие бочковые огурцы - они отлично хранятся в шкафу на кухне. Очень рекомендую! В чистые банки (я из не стерилизую) кладу лист хрена, зонтик укропа, листья дуба - они дадут крепость огурчикам, но если не найдете то можно и без них. Добавляю листья смородины и вишни, небольшой острый перец. Зубчики чеснок разрезаю на 4 части, нарезанный чеснок придаст отличный аромат...

Вот кажется простой продукт горчица, и что там ее готовить, какие могут быть секреты, а они есть, и если все сделать по-уму, как говорил мой дед, то и результат будет отличный. По рецептам из старинных тетрадей, от наших бабушек и мам, готовим самые лучшие варианты горчицы. Готовим без консервантов! Часть II. Французская Дижонская горчица. Лучшая приправа к мясу, сыру и соусам. Вкусней чем варенье. Баварская горчица, немецкая классика. Часть III. Готовим без консервантов! Про горчицу. Наверное все...