Продолжаем наши творческие поиски в создании домашнего сидра. Сегодня мы затронем тоже достаточно популярный вариант – сидр из груши. Научимся выбирать хорошие груши в магазине, если нет своих, а также узнаем, какие пропорции сахара будут. Как выбрать груши? Если вы не имеете возможность вырастить грушу самостоятельно, то эти небольшие рекомендации вам действительно пригодятся. Их не так много, поэтому много времени на выбор сырья вы не потратите: 1. Твёрдость. Спелая груша – это нечто среднее между твёрдостью и мягкостью...

Предисловие. Яблочное вино, или по другому сидр с давних времён считался любимым алкогольным напитком славянских народов. Этот напиток сочетает в себе особые нотки присущие тому или иному сорту яблок, и экспериментируя, можно добиться потрясающих результатов. Так же Сидр хорошо утоляет жажду, и зачастую при правильном приготовлении по вкусу он превосходит даже виноградное вино. Ингредиенты: 1) 5 кг яблок 2) 800 гр сахара Подготовка яблок. Переработка плодов. Первичное брожение. От начала брожения отсчитываем двое-трое суток, и переходим к следующему этапу...