Нежный горчичный соус, который предлагается приготовить по классическому рецепту, можно подавать к гренкам, а также к охотничьим колбаскам, запеченным овощам или мясу. Ингредиенты: - яблочный или светлый винный уксус (12 мл); - сладкая горчица (14 г); - красный лук салатный небольшой (одна штука); - тонкомолотая соль каменная (по вкусу); - густая сметана домашняя (четыре ст. ложки); - черный перец тонкомолотый (по вкусу); - коричневый сахарный песок (16 г); - сладкое масло сливочное мягкое (24 г)...

Когда за окном серость и холод, вокруг сугробы и голые кусты-деревья, а на дорогах и тротуарах слякоть, то в душу и пузо частенько закрадывается грусть. В такие моменты печали очень даже хорошо помогает яркий свежий салат с горчично-апельсиновой заправкой. Рецепт этого салатного соуса я отыскал на острове Крит (Греция), немного его подкорректировал и периодически готовлю дома...