Соленые грибы могут горчить по нескольким причинам. Это может быть связано с качеством сырья, процессом засолки или неправильным использованием специй и пряностей. В этой статье мы расскажем, почему горчат соленые грибы, а также предложим несколько способов исправить эту проблему. Почему соленые грибы горчат? Что делать и как исправить?...

Предлагаю отличный рецепт засолки (сухим) холодным способом белых груздей. Попробуйте! Ингредиенты Время приготовления — 2 суток. Время до готовности — 40 дней со дня закладки. В этом году повезло набрать белого груздя много-много 🙂 Обычно я солю грибы горячим способом. Все млечники совместно отвариваю и засаливаю. А тут повезло — так повезло! Столько белых груздей я ещё не собирала. Вот и решила их засолить отдельно от других грибов сырым способом, как это делала ещё моя бабушка. Приготовление Естественно, первым делом чистим грибы от всякого мусора...