Горбуша одна из моих любимых рыб. Из неё я готовлю пирог с картошкой, запекаю в духовке с сыром и помидорами, ну и жарю в кляре. Для кляра понадобится: Всё очень просто. Яйцо взбиваю венчиком, солю, перчу, добавляю майонез, муку, перемешиваю до однородной массы (без комочков)...

Горбуша в кляре Ингредиенты: * Горбуша 0,5 кг. * Мука 3 ст. л. * Яйцо 2 шт. * Соль, перец, специи по вкусу Приготовление: муку смешиваем с яйцами и солью, отправляем в холодильник, чтобы кляр был холодным. Рыбу режем на порционные кусочки перчим, посыпаем специями, обмакиваем в кляр и жарим на среднем огне до золотистой корочки. Горбуша на гриле Ингредиенты: * Горбуша 1 кг. * Специи для рыбы * Соль, перец * Лимон 1 шт. * Чеснок 3 зуб. Приготовление: Рыбу промываем, обсушиваем, очищаем и режем на порционные кусочки...