Сегодня приготовим очень вкусную аджику по классическому рецепту горцев! Аджика – просто изумительное блюдо кухни грузии, которое отлично прижилось у нас в стране. Недавно прочитала о том, что настоящая кавказская аджика состоит из измельченных стручков острого и сладкого перца, зелени укропа, ягод барбариса, хмели-сунели, чеснока, сахара, грецких орехов, чеснока и соли. И настоящая аджика готовится именно холодным способом и хранится в холодильнике или погребе. И наша аджика отечественного производства сильно отличается от настоящей...

Рецепт для всех, кто спрашивал про аджику! Рецепт моей свекрови, ей он достался от бабушки. Я варила первый раз, поэтому видео в этом году не будет. Но пишу текстовый рецепт для тех, кто захочет приготовить. Оригинальный РЕЦЕПТ Аджика: Варить 2-2,5 часа Варить ещё 20 минут Теперь, как делала я. Я варила половину порции. Помидоры я брала сливки, как и для кетчупа. Мясистые, крепкие, чтобы аджика получилась густая. Яблоки брала сезонные, летние. Антоновку найти шансов не было)) Порезала небольшими кусочками...