Блюдо простое и всем известное. Обычно горбуша получается при приготовлении суховатая. В этом рецепте этот недостаток не очень чувствуется, так как здесь используется сметана, томаты, морковь,. Эти ингредиенты придают блюду некоторую сочность. Притом, здесь филе, что делает блюдо более привлекательным. Филе горбуши, запеченное с овощами Ингредиенты: филе горбуши 600 г, картофель 7 — 8 шт, лук репчатый 1 шт, морковь 2 — 4 шт, сыр твердый 100 г, помидор 1 — 2 шт, соль, перец, специи для рыбы, ...

Чаще всего горбушу запекают с лимоном или помидорами, но мне больше нравится сочетание горбуши, запеченной с картофелем и грибами. Из специй идеально подойдет смесь перца и обыкновенной соли. В этом рецепте картофель натирается на мелкую терку, благодаря этому становится нежнее и сочнее...