Дорогие друзья делюсь с вами вкусным приготовлением жареной горбуши в панировочном тесте с овощной подливой. Рецепт доступный и простой. Ингредиенты панировочного теста для горбуши : Для приготовления овощной подливы: 1. В глубокую ёмкость разбиваем 2 яйца. Добавляем соль и взбиваем с помощью вилки. 2. Кладём 4 столовые ложки с горкой любого майонеза. 3. Перемешиваем и добавляем муку. Тесто должно получиться однородным и быть близко по консистенции как на оладья. 4. Разделываем тушку рыбы. Нарезаем на порционные куски толщиной в 2 см...

Если горбушу готовить традиционными способами (особенно, запеканием), рыба зачастую получается суховатой. Для придания ей сочности я использую 2 лучших рецепта — жарю в кляре или добавляю сметану. Мои домашние «уплетают за обе щеки» оба варианта, но от первого пребывают в большем восторге. Поэтому делюсь с вами проверенным рецептом. Горбуша в кляре на сковороде получается очень сочной — весь сок остается внутри под хрустящей корочкой. Ингредиенты Секрет сочности данного блюда — в кляре. Я делаю его очень плотным, но вы можете действовать на свое усмотрение...